À quoi sert l'action `crossTab` ?

Comment puis-je créer un tableau croisé à deux dimensions ? Est-il possible d'inclure les valeurs manquantes dans la tabulation ? Comment puis-je calculer les statistiques du chi-carré ? Puis-je utiliser une variable de pondération dans mon analyse ? Comment puis-je regrouper les données numériques en bacs (bins) pour l'analyse ?