Que contrôle le paramètre `tokenize` ?

À quoi sert le paramètre `language` et quelle est sa valeur par défaut ? Comment peut-on limiter le comptage de la fréquence des termes à certains champs ? Quelle est la valeur par défaut du paramètre `tokenize` ? Quelle est la fonction principale de l'action `buildTermIndex` ? Comment spécifier la langue pour la tokenisation ?