¿Puedo especificar una variable para las columnas? Si es así, ¿cómo?

¿Es posible calcular estadísticas de chi-cuadrado? ¿Qué hace el parámetro 'association'? ¿Qué es la acción crossTab? ¿Para qué se utiliza el parámetro 'row'? ¿Cómo puedo ponderar los datos en la tabulación cruzada?